Ingredienti:
1 scatola di piselli finissimi, 1 peperone, 1 spicchio di aglio, 2
cucchiai di pomodori pelati, sale, pepe, 1 cucchiaio di olio
Preparazione:
Scaldare
l’olio con lo spicchio di aglio, e aggiungere il peperone tagliato a listelle, quando il peperone sarà appassito unire il
pomodoro e i piselli, salare pepare e far insaporire qualche minuto.
Ingredienti:
150 gr. di carote, 1 vasetto di
yogurt, 1 limone, qualche gheriglio di noce, sale e pepe.
Preparazione:
Grattugiare le carote; salare, pepare
e spruzzare con il succo del limone per non farle annerire.
Mescolare e unire lo yogurt.
Prima di servire cospargere le noci
sminuzzate.